Zebrafanclub
Schritt für Schritt. Alle kommen mit.
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Ein Genuss… nicht nur zur Weihnachtszeit!

Zur Feier des 250. Schultages habe ich für meine Zebraklasse leckere Zebraplätzchen gebacken. Für all diejenigen unter Ihnen, die vielleicht noch zu Weihnachten backen möchten, kommt hier das passende „Franz-Zebra-Plätzchen-Rezept“:

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 2 Stk Eier
  • 1 Fläschchen Rumaroma
  • 4 Msp Backpulver
  • 1 El Kakao
  • 1 EL Wasser kalt

Zubereitung:
Ich bereite jede Teigsorte einzeln in einer eigenen Schüssel zu. Hierfür jeweils die Hälfte der Zutaten, außer dem Kakao und dem Wasser, zu je einem Teig gut verkneten. In eine der beiden Schüsseln den Kakao und das Wasser hinzufügen.
Jeden Plätzchenteig in ca. 60 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem Strang rollen. Nun immer einen weißen und einen schwarzen Strang zu einer Spirale drehen. Jede Spirale in eine Silikonform geben und andrücken.
Den Backofen auf 175° vorheizen. Die Kekse 12-15 Minuten backen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Rost vollständig erkalten lassen.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Herzlichst,
Ihre Theresa Weber

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Über die Autorin

Theresa Weber

Berufliche Tätigkeit: Ich bin stellvertretende Schulleiterin einer dreizügigen Grundschule im Wetteraukreis und Klassenlehrerin der Zebraklasse (1. Schuljahr). Für mich sind die verschiedenen Bereiche meiner schulischen Arbeit ein bisschen wie die vielen verschiedenen Streifen beim Zebra: Vordergründing einfach nur schwarz und weiß, aber, wenn man genau hinschaut sieht man: Kein Mensch gleicht dem anderen. Jedes Kind ist anders, auch alle Kollegen sind unterschiedlich. Aber nur alle zusammen ergeben wir ein harmonisches Gesamtbild. Seit dem laufenden Schuljahr gehört zu meinen Aufgaben übrigens auch die Betreuung eines fast echten Zebras: Franz! Dazu kommen dann noch die Aufgaben im SL-Team, in dem meine Chefin und ich zum Glück im Gleichschritt in dieselbe Richtung traben. Was mir Spaß macht: Privat bin ich sozusagen ein Herdentier: Meine Familie und meine Freunde spielen eine große Rolle in meinem Leben. Mein Partner und ich sind immer auf den Beinen: Egal, ob beim Laufsport, Tanzen, oder ich als Trainerin in verschiedenen Turnvereinen bei Yoga und Fitness. Außerdem bin ich leidenschaftliche Babysitterin für das Zebrafohlen in unserer Familie: Meine kleine Nichte, die wiederum auch schon mit Begeisterung auf Franz aufgepasst hat. Mit ihr teile ich die Freude an unserem gemeinsamen Lieblingsland Spanien: Dort tankt unsere komplette Familienherde in einem kleinen Reihenhaus regelmäßig Kraft für neue Abenteuer. Und wenn ich zuhause ausnahmsweise mal gar nicht in die Hufe kommen mag, dann gönne ich mir ein gutes Buch – gerne auch digital, auf dem Kindle.

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